Game quản lý bóng đá Việt (Hoàn toàn miễn phí)

Trả lời
 
Công cụ bài viết Kiểu hiển thị
* Tác hại khó ngờ khi ăn khoai tây mọc mầm
13-07-19, 09:49 #1
Đăng bởi: toilaaithe

Tác hại khó ngờ khi ăn khoai tây mọc mầm

Việc hiểu rõ những loại thực phẩm nào không nên ăn, cần tránh xa là rất quan trọng. Những món thực phẩm dưới đây rất quen thuộc trong bán hạt điều rang muối đời sống hàng ngày của chúng ta, nếu ăn không đúng cách thì hậu quả mà chúng đem lại khôn lường.


Trong củ khoai tây đã bị mọc mầm có chứa chất độc solanin, vì thế, ăn khoai tây mọc mầm sẽ bị ngộ độc, thậm chí có thể gây nguy hiểm tới tính mạng…

Khoai tây mọc mầm. Nếu để lâu khoai tây sẽ mọc mầm. Khi đó sẽ sinh chất độc solamine, chất này kích thích mạnh đến niêm mạc dạ dày, ảnh hưởng đến bán sỉ hạt điều rang muối hệ thần kinh trung ương. Nếu ăn khoai tây mọc mầm có nguy cơ bị đau bụng, ỉa chảy, nôn mửa, thậm chí bị suy hô hấp.

Hiện nay, tại nhiều vùng bắt đầu đến mùa thu hoạch khoai tây, một số gia đình có thói quen mua nhiều khoai tây về để gầm giường, gầm cầu thang… ăn dần, khiến nhiều củ khoai tây bị mọc mầm, ăn vào sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.

Để dự phòng các ca ngộ độc đáng tiếc do nguyên nhân nói trên, Cục An toàn thực phẩm (ATTP) – Bộ Y tế vừa đưa ra khuyến cáo, nêu rõ, nếu ăn khoai tây mọc mầm vào cơ thể sẽ dễ bị ngộ độc. Chất độc có trong khoai tây mọc mầm là solanin.

Theo Cục ATTP, qua nghiên cứu người, chất solanin phân bố trong củ khoai tây mọc mầm như sau: Trong mầm khoai và chân mầm: 420-730 mg trong 100g; Trong vỏ khoai: 30-50mg trong 100 g; Trong ruột khoai: 4-7 mg trong 100g. Như vậy, lượng chất độc chủ yếu chứa trong mầm khoai, còn trong ruột củ khoai chỉ có ít, chưa bằng 1% ở mầm.

Cục ATTP nhấn mạnh: Solanin có thể gây ngộ độc chết người với liều lượng 0,2 -0,4g trên 1kg trọng lượng cơ thể.

Triệu chứng ngộ độc do ăn khoai tây mọc mầm biểu hiện như sau: bệnh nhân bị rối loạn tiêu hóa, đau bụng, tiêu chảy, có hiện tượng giãn đồng tử và liệt nhẹ hai chân. Trường hợp nặng có thể gây tử vong do hệ thần kinh trung ương bị tê liệt làm trung tâm hô hấp không hoạt động được, đồng thời gây ngừng tim do cơ tim bị tổn thương.

Tuy nhiên, Cục ATTP cũng nêu rõ, do lượng solanin trong củ khoai tây không đáng kể nên chuyện ngộ độc solanin nặng do ăn khoai tây chỉ xảy ra trong giá bán hạt điều rang muối những trường hợp đặc biệt do ăn quá nhiều khoai tây và ăn cả mầm khoai.

Cục ATTP khuyến cáo người dân tốt nhất không nên ăn những củ khoai tây mọc mầm. Trường hợp củ khoai mới nảy 1-2 mầm nhỏ, nếu bỏ cả đi thấy phí thì phải bỏ hết mầm, khoét bỏ hết chân mầm, đồng thời gọt bỏ vỏ để loại bỏ hết chất solanin tập trung ở đây rồi mới được nấu ăn.
Trả lời

Tags
hạt điều

Công cụ bài viết
Kiểu hiển thị

Quyền viết bài
Bạn không thể gửi chủ đề mới
Bạn không thể gửi trả lời
Bạn không thể gửi file đính kèm
Bạn không thể sửa bài viết của mình

BB code đang Mở
Mặt cười đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Mở

Chuyển đến

Chát Online
Đang tải...

Múi giờ GMT +7. Hiện tại là 10:22     Powered by vBulletin® 3.8.3
Game BDA-Online by anh_tuan_blue@yahoo.com     Quản lý bởi Game4v Team - http://game4v.com - Tin Game


Thông báo:Hỗ trợ mem mớiHướng dẫn: Những bước đầu với BDACẩm nang về BDAFaceBook BDAThông tin các trận đấu:Hết giờ:FC Gabøn United 0 - 4 SumiTran.Chelsea FC (19:30 18-04-15)Charlton Athletic FC 1 - 2 VNPT YB (19:30 18-04-15)sai-gon-1 1 - 0 DEVIL KING FC (19:30 18-04-15)The Arsenal Vietnam 1 - 0 HOCHIMINH CITY FC ® (19:30 18-04-15)Manchester City F.C. 3 - 0 chelsea true blue (19:30 18-04-15)Sắp đá: